Cake marbré sans gluten

Bonjour ! 

Vous avez passé un bon début de semaine ? 

Aujourd'hui pour le jour des enfants et de la journée de la femme (bah oui on peut se faire plaisir aussi) je vous propose un cake marbré sans gluten très simple à préparer.

Il est tout moelleux, j'en ai profité pour congeler quelques tranches une fois le cake refroidi, je décongèle la veille comme ça pas de panne de gâteau si je n'ai pas le temps d'en faire.

Préparation : 

- 1 pot de yaourt (Végétal ou non)

- 3 œufs

- 1 pot de sirop d'agave ou 1,5 pot de sucre roux

- 1 pot de maïzena 

- 1,5 pot de farine de riz

- 1 pot de poudre d'amande

- 1/2 pot d'huile neutre

- 3 cuillères à soupe de cacao non sucré 

- 1 cuillère à café de vanille liquide

- 1 sachet de levure chimique sans gluten



Réalisation : 

On commence par préchauffer le four à 180 C °

Dans un saladier on vide le pot de yaourt, on le rince ça nous servira de mesure pour les autres ingrédients.On mélange le yaourt, les œufs et le sucre

On ajoute la farine, la levure, la maïzena, la poudre d'amande et enfin l'huile

On mélange bien

On sépare la pâte en deux 

Dans une partie on ajoute le cacao non sucré, on mélange 

Dans l'autre partie on ajoute la vanille liquide

On beurre bien un moule à cake et on verse un peu de pâte chocolat, ensuite la pâte vanille, la pâte chocolat etc... 

On enfourne pendant environ 45 minutes, on vérifie la cuisson avec un couteau, la pointe doit ressortir sèche

Et bon appétit !